很多從事農業的朋友都知道稻米，但是對于稻米的學名以及具體細節都不是很清楚，在這方面，麻城糧食儲備公司提前就做好了充足的知識儲備。

稻（學名：Oryzasativa）是草本稻屬的一種，也是稻屬中作為糧食的主要悠久的一種，又稱為亞洲型栽培稻。為一年生，禾本科植物，單子葉，性喜溫濕，成熟時約有1到1.8米高，葉子細長，約有50到100厘米長，寬約2到2.5厘米。稻米的花非常小，開花時，主要花枝會呈現拱形，在枝頭往下30到50厘米間都會開小花，大部分自花授粉并結種子，稱為稻穗。一般稻穗的大小在5到12毫米長，2到3毫米厚度。

稻米是人類重要的糧食作物之一，耕種與食用的歷史都相當悠久。稻的栽培起源于中國，其歷史可追溯到約西元前12000——16000年前的中國湖南。在1993年，中美聯合考古隊在道縣玉蟾巖發現了世界較早的古栽培稻，距今約14000年—18000年。

水稻在中國廣為栽種后，逐漸向西傳播到印度，中世紀引入歐洲南部?，F時有一半的人口食用稻，主要在亞洲、歐洲南部和熱帶美洲及非洲部分地區。稻的總產量占世界糧食作物產量第三位，僅低于玉米和小麥，但能維持較多人口的生活。