眾所周知，轉基因種子是不能發芽的。所以，判斷大米是否轉基因品種很簡單。把家里吃的大米用水浸泡24h，在放入冰箱冷藏（4℃）進行低溫春化24h，然后置于晝夜節律交替（L16h/D8h）的環境中觀察2-3d，如果種子發生“露白”現象，則表明該樣品并未轉基因。倘若超過1week都未曾觀測到露白，那么很不幸，你購買的是轉基因大米。麻城糧食儲備商為大家分享幾種識別方法。

一般說來，國外對于轉基因食品的監管較為嚴格，我國國內轉基因大米的濫種和流通的情況都比較嚴重。轉基因作物對生態環境的危害不言而喻，對于轉基因作物的處理要十分謹慎！另外，可以嘗試用上面說的方法進行試驗，看看自己購買的大米是否是新米。