您知道小米和大米的區(qū)別嗎？和麻城糧食儲(chǔ)備的小編簡(jiǎn)單了解一下。

小米和大米僅僅相差一個(gè)字，但是從形態(tài)、顏色、食用范圍來(lái)看，都有相當(dāng)大的差別，這也許就是為什么很多人都不知道小米和大米的區(qū)別，尤其是生活在南方的小伙伴們。

下面和大家分享小米和大米的區(qū)別。

從外觀來(lái)看：

（1）請(qǐng)看圖片，小米真的是“小”米，大米真的是“大”米，小米的顆粒比大米的顆粒要小2-3倍。

（2）小米基本呈圓形，大米更像一個(gè)迷你版的橄欖球，中間粗，兩邊尖細(xì)。

（3）從顏色來(lái)看，小米呈黃色，大米呈白色；這也許是小米和大米從外觀上看，較大的區(qū)別了。這兩種外觀存在如此大區(qū)別的食物，竟然有如此相似的名字，難怪那么多小伙伴對(duì)之感到疑惑。

從種植地域來(lái)看：

（1）小米主要種植在北方，也叫粟，說(shuō)到粟相信大家會(huì)更加有印象，因?yàn)榇蠖鄶?shù)小伙伴在讀書(shū)的時(shí)候都或多或少的看到過(guò)這個(gè)字，無(wú)論是在古典詩(shī)詞、還是在描述北方風(fēng)土人情的小說(shuō)。

（2）大米主要種植在南方，是水稻去掉殼之后的叫法，當(dāng)然北方一些平原也大量種植，但由于氣候原因，南方一年可能有2-3次收成，北方只有1-2次，其他時(shí)間就用來(lái)種植其他糧食作物。

（3）在粵語(yǔ)種，“粟米”是“玉米”，不是“小米”，所以對(duì)粵語(yǔ)人士來(lái)說(shuō)，要搞清楚小米和大米的區(qū)別就更是有點(diǎn)困難，不僅僅是他們更少接觸小米，還因?yàn)檎Z(yǔ)言問(wèn)題。

從食用方法來(lái)看：

（1）比較受歡迎的小米吃飯是，做成小米粥，這是通用的思路，在粥的基礎(chǔ)上還有更多的發(fā)揮空間，在此不贅述。

（2）而大米，常見(jiàn)的做法是煮成飯，當(dāng)然也會(huì)用來(lái)熬粥。