水稻收割的時間是什么時候? 

麻城糧食儲備告訴您水稻成熟要經歷四個時期：乳熟期、蠟熟期、完熟期和枯熟期。

乳熟期是在水稻在開花后的3-5天時開始灌漿。持續時間為7-10天左右。到乳熟期末期，鮮重達到，這個時期用手壓稻穗中部籽粒有硬物的感覺。

蠟熟期時間大約經歷7―9天。這個時期內水稻的籽粒內容物濃黏，無乳狀物出現，干重量接近較大。米粒的背部綠色開始逐漸消失，谷殼有些變黃。

完熟期稻谷的谷殼變黃，米粒的水分減少，干物重量達到定值，籽粒變硬，不容易破碎，這個時期是較佳收獲期。大約在水稻抽穗后45-50天，黃化完熟率95%以上。

北方華北地區是單季稻。一季稻一定要在清明前播種，四月底五月初移栽（如條件允許，還可在谷雨移栽）北方東北地區是早熟單季稻。

播種時間為四月左右。北方雙季水稻第一季稻生長期104天，第二季稻生長期87天。一般都是早熟品種。避開了冬天。北方種植雙季水稻必須培育特早熟品種。第一季水稻從陽歷4月中旬育苗，8月初就可成熟收割，約104天。第二季水稻一邊收割一般插秧。沒到地凍就收割了。

南方以長江中下游平原為例，早稻4月中旬播種，5月初插秧，7月下旬收割，緊接著馬上晚稻插秧（稱為雙搶），一般必須在立秋前結束，10月下旬－11月晚稻收割。