一、級別不同

有機米，AA級綠色食品大米，綠色無污染，無農藥殘留， 無公害大米。

A級綠色食品大米，綠色少污染，少農藥殘留。

普通大米符合國家糧食衛生標準，基本的糧食質量要求。

二、土地轉換期不同

有機大米在土地生產轉型方面有嚴格規定，考慮到某些物質在環境中會殘留相當一段時間，土地從生產其它食品到生產有機大米需要兩到三年的轉換期，而生產無公害大米和綠色大米則沒有轉換期的要求。

三、要求不同

有機大米在生產加工過程中禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，并且不允許使用基因工程技術。而且有機大米在數量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產量。

無公害大米和綠色大米則允許有限使用這些物質，并且不禁止使用基因工程技術，生產其它大米沒有如此嚴格的要求。

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