糧食干燥方法就是通過(guò)干燥介質(zhì)給予糧食一定形式的能量，使糧食中的一部分水分汽化溢出。實(shí)現(xiàn)干燥過(guò)程的基本條件是要有能量的傳遞、轉(zhuǎn)化和消耗。下面就是麻城金豐農(nóng)業(yè)小編介紹糧食干燥方法：

傳導(dǎo)干燥法

糧食和加熱固體表面直接接觸．熱量以傳導(dǎo)方式傳給糧食，導(dǎo)熱物質(zhì)各部分沒(méi)有相對(duì)位移，只是糧食和加熱固體表面直接接觸產(chǎn)生熱量轉(zhuǎn)移。促使其內(nèi)部水分轉(zhuǎn)移由糧食表面汽化，從而達(dá)到干燥的目的。

糧食汽化出來(lái)的水分必須出干燥介質(zhì)帶走，這時(shí)干燥介質(zhì)只是起裁濕體的功用。這類干燥方法中熱量的來(lái)源是煙道氣，過(guò)熱蒸汽或熱循環(huán)水，水、蒸汽煙通氣不與糧食直接接觸，只是通過(guò)金屬管道，糧食在金屬管道外壁流通而吸收熱量。

因此傳導(dǎo)干燥法又可稱為簡(jiǎn)間加熱干燥法。糧食部分使用的簡(jiǎn)易滾筒烘干機(jī)、蒸汽烘干機(jī)均屬使用這種干燥方法。

輻射干燥法

由某種物體以輻射形式把能量傳遞給糧食，部分能量被糧食吸收，使糧食溫度升高，水分汽化，從而達(dá)到糧食干燥的目的。人造輻射線有電能和熱能兩種形式。

電能類型的輻射器有紅外線燈泡金屬氧化物陶瓷扳輻射器，熱能類型的輻射器是用煤氣燃燒金屬或陶瓷扳使之放出紅外線。利用這類干燥法的主要有遠(yuǎn)紅外線糧食烘干機(jī)。

電場(chǎng)干燥法

利用介質(zhì)加熱原理，使糧食(介質(zhì))在高頻電場(chǎng)作用下，引起介質(zhì)損耗，使糧食受熱，水分汽化，從而達(dá)到糧食干燥的目的。利用這類干燥法的有高頻(1-100兆赫)和微波(300兆赫)烘于機(jī)，目前均為小型賣驗(yàn)性質(zhì)。

聯(lián)合干燥法

將兩種類型以上的干燥方法進(jìn)行科學(xué)組合，成為一種新的干燥工藝。如用高溫快速流化烘干機(jī)先使潮糧預(yù)熱，再用轉(zhuǎn)簡(jiǎn)烘干機(jī)以較低溫度進(jìn)行烘干．這就是聯(lián)合于燥法。從當(dāng)前世界各國(guó)糧食烘干技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)看，用聯(lián)合干燥是一種很有前途干燥方法。