麻城金玉米業根據栽培模式需要選擇水稻優良品種。水稻育苗一般采用苗床旱育苗和缽體育苗。如果采用超稀植栽培的栽培模式，應選擇大穗型，分蘗力高，抗逆性強，豐產性好，富營養的水稻優良品種。

選擇熟期適宜的水稻優良品種。農民朋友在選擇水稻良種時，一定從成熟期來確定，既不要過早熟品種，又不能選用超晚熟品種，即不能越區種植，選擇適應當地氣候的品種。

看種子包裝：一是看是否有生產許可證、經營許可證、檢疫證（上網可查詢）；二是看是否是有審定編號（審定品種）或有引種批復（上網可查詢)；三是仔細閱讀外包裝的簡介了解品種(組合)的抗性、產量、米質、適應區域、生育期等 。

水稻種子也需要經過色選，這也是很重要的一個工序。

做初步測驗試驗：一是看種子色澤、凈度好壞、有老芽谷否.裂口谷多少；二是檢測水份含量： 用手感和牙咬可初測外省調入和不放心的種子盡量用水份儀檢測；三是做發芽試驗：（400粒）種子發芽試驗在14天發芽率≥80%，簡單發芽試驗在5天之內發芽勢≥88％以上即可認同；四是檢測純度：a.用dna鑒定（費用較高，500株以上）；b.大田種植（500株以上）鑒定；c.簽訂定質量合同。

要查看擺著的樣品水稻種子是否與袋子里的一樣，用手扒開稻殼，用嘴嚼一下米粒，看米粒的干濕度與樣品是否一樣。

水稻一般浸泡5-7天即可，不要放在溫度過高的地方存放以免發芽，浸泡水稻種子溫度要低于10℃攝氏度。浸泡好種子后撈出來，用催芽機調好溫度催芽，催芽的水稻種子可以提高利用率、出苗整齊率，出芽率達到85%以上即可播種下地。