麻城糧食儲備小編建議儲存大米的選項如下：

1.根據季節，適當的儲藏量。在一年中，根據不同的季節，可以在適當的時間調整家里的大米庫存。一般來說，夏天的天氣溫度高，空氣濕度高，大米易潮濕發霉，儲藏困難，儲存較少，最好是買來就吃。在秋冬季，氣溫低，氣候干燥，大米不易受環境影響，其食用品質可以適當儲存。

2.及時通風，隔熱。無論是超市，菜市場還是家庭，夏季大米的保鮮都要注意防潮，隔熱，盡量存放在陰涼，干燥，易于通風的地方。要注意三個方面:注意防潮，不宜混放。因為大米吸濕性強，所以要注意防潮，不宜混用。比如，大米不要靠墻擺放，一般放在墊上，以防受潮；大米不宜與魚，肉，蔬菜等高水分食物同時存放，否則大米吸水，易霉變或生蟲。注意隔熱，遠離熱源。在高溫環境下，大米容易受熱霉變，因此要注意隔熱，遠離熱源。比如大米不要存放在廚房里，因為廚房溫度高，濕度大，對大米的品質影響很大；米飯不宜放在爐子旁邊，因為離熱源太近，米飯會受熱品質發生變化。注意干燥，避免暴曬。如果大米潮濕，應平攤在陰涼通風處晾干，吹透。因為暴曬會使水分迅速流失，一些顆粒會被打碎，導致食物質量大打折扣，如果放回潮濕的環境更容易受潮，發霉，生蟲。

3.自然缺氧和科學防治。在高溫高濕季節，防治水稻害蟲有多種歷史經驗，如何在不影響食用的情況下防止昆蟲的發生？據專家介紹，在低氧或低氧的條件下，卵很難發育成幼蟲，因此可以用地膜缺氧封閉家庭稻谷貯藏，用這種自然脫氧方法保存水稻不僅可以達到防蟲效果，而且不會影響稻米的食用品質。